Pig Shots
2022-02-08- Cuisine: Amerikansk
- Course: Forret, Snack
-
Add to favorites
Average Member Rating
(5 / 5)
6 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Pumpkin Spice White Russian
-
Pumpkin Spice Sirup
-
Pumpkin Spice
-
Græske Burgere
-
Cherry BBQ Sauce
Pig Shots
| Frankfurtere eller anden slags god pølse | 2-4 stk alt efter størrelse | |
| Bacon | 10 skiver | |
| Philadelphia smøreost | 200 gr. | |
| Revet cheddarost | 100 gr | |
| Syltede Jalapeños (hakket) | 1 spsk |
Pig Shots er en fantastisk snack, der passer perfekt som “hapser” sammen med en god øl. Server den som forret før en gang spareribs eller sammen med Moinks til din Super Bowl fest. I denne opskrift bruger jeg min Traeger pillegril, men Pig Shots kan også sagtens lavet i en almindelig ovn eller en gas- eller kulgrill. Denne opskrift giver 20 Pig Shots.
Fremgangsmåde
Skær pølserne i skiver på 1,5-2 cm. Skær baconskiverne i halv og rul hver halve skiver omkring en skive pølse og fastgør den med en tandstikker, så det former små “shotglas”.
I en skål, bland smøreost, cheddar og jalapeños. Fordel blandingen i de 20 “shotglas”. Det gøres lettest med en sprøjtepose. Har man ikke en sådan, kan man sagtens bruge en frostpose og klippe hjørnet af.
Placer Pig Shotsene i et ildfast fad eller på en grillrist med et fad eller grillplade under (Osten vil højst sandsynligt løbe lidt ud på flere af shotsene).
Tilbered ved 175° i ca 45 minutter til baconen er gylden. Lad dem køle en smule ned i 5-8 minutter (osteblandingen er meget varm) og servér dem lune.
