Forside

Most Rated

Gyldne sprøde kartofler med smag...

Udvalgte Opskrifter

Roastbeef Sous Vide

Average Rating: (5 / 5)

Roastbeef er en af de retter jeg synes vinder mest ved sous vide. De klassiske gennemstegte ydre, der bliver mere og mere rosa mod midten, er udskiftet med ...
Read more
Pariserbøf på grill

Average Rating: (4.6 / 5)

Pariserbøf er en klassiker, som man bare ikke får tit nok i min optik. Efterhånden ses det oftere og oftere at parisertoast laves som en stegt hakkebøf, ...
Read more
Grønkålspulver

Average Rating: (5 / 5)

Grønkål er fyldt med vitaminer og mineraler – herunder også den vigtige K-vitamin. Grønkålspulver er en fantastisk måde at tilføje ekstra smag, vitaminer og mineraler til maden, uden ...
Read more
Svinekæber Sous Vide

Average Rating: (4.6 / 5)

Svinekæber er en udskæring der kræver lang tilberedning for at blive mør. Traditionelt bliver de braisseret i øl eller vin sammen med grøntsager. Ved at lave dem sous ...
Read more
Allround BBQ Rub

Average Rating: (5 / 5)

Min allround rub – det er min “go to” når jeg skal lave eksempelvis pulled pork, spareribs, kylling eller forloren hare. Fremgangsmåde Bland ingredienserne godt sammen. Bruges der ...
Read more

Grillet Ananas med Vanilleis

Grillet ananas med vanilleis og chokoladesauce. Denne dessert er lige så fantastisk, som den er simpel. Ananasskiverne må gerne grilles ved høj varme,… ...more
Pariserbøf på grill

Pariserbøf er en klassiker, som man bare ikke får tit nok i min optik. Efterhånden ses det oftere og oftere at parisertoast laves… ...more
Tunmousse

Tunmousse er en klassiker af en årsag. Den har nok været mere populær end den er i dag, men man den er… ...more
Græske Burgere

Denne græsk-inspirerede burger er hurtigt blevet en favorit herhjemme. Kombinationen af det grillede oksekød med feta, soltørrede tomater og timian sammen med den hjemmelavede… ...more
Cherry BBQ Sauce

Denne bbq-sauce er fantastisk til eksempelvis grillet and eller en gang Moinks – den er sød, salt og giver lidt varme. Den er ikke… ...more
Meatball Sub – Sandwich...

Meatball Subs med hjemmelavede italienske kødboller og en god tomatsauce toppet med ost er en sublim varm sandwich af den såkaldte submarine style sandwich.… ...more
Spidskåls-Coleslaw Med Æble

Denne coleslaw med spidskål og æble er en dejlig nem og frisk variation af den klassiske salat. Den passer perfekt til en gang grillmad… ...more
Buffalo Chicken Dip

Dip! Hvor vi i Danmark primært kender til dips, som består af creme fraiche iblandet en krydderiblanding, så har man i USA en tradition… ...more