Paloma Cocktail

Paloma

Denne cocktail er med grapefrugtjuice, som byder ind med friskhed og den milde bitterhed, som grapefrugt har. Jeg har her brugt frisk grapefrugt juice fra røde grape, men man kan sagtens bruge en købt juice. Man kan også vælge at bruge en grapefrugt sodavand – i så fald bør man udelade danskvand og evt. sukkersirup, alt efter hvor sød sodavanden er.

Sukkersirup kan man købe færdig, men det er rimelig nemt at lave selv. 1 dl. sukker koges op med 1 dl. vand til sukkeret er opløst, hvorefter siruppen nedkøles inden brug.

Fremgangsmåde

Fyld en cocktailshaker med is og tilsæt tequila, grapefrugtjuice, limesaft og sukkersirup og ryst i 10-15 sek.

I et glas, tilsæt isterninger og hæld blandingen heri. Fyld op med danskvand