Introduktion
Denne sauce er let at lave og smager fantastisk til især oksekød. Denne opskrift giver en forholdsvis mild smag af gorgonzola men styrken kan let justeres – tilføj blot mere ost.
Fremgangsmåde
Trin 1
Skær gorgonzolaen i tern.
Trin 2
Hæld fløde og ost i en gryde og varm det langsomt op ved middelsvag varme til osten er smeltet og sauce har fået et kort opkog.
Trin 3
Smag til med salt og evt. mere ost, hvis saucen skal være kraftigere.