Introduktion
At bruge frysetørret kafffe på kød kan umiddelbart lyde underligt, men resultatet er fantastisk. Man behøver ikke frygte at kødet smager af kaffe, men det får mere dybde og fylde i smagsprofilen. Denne rub passer særligt godt til oksekød, især de udskæringer med meget smag såsom spidsbryst, men kan også bruges på eksemplevis burgerbøffer.
Fremgangsmåde
Trin 1
Start med hælde kaffepulveret i en skål. Med bagsiden af en ske, knus kaffen så godt som muligt.
Trin 2
Tilsæt resten af ingredienserne og bland dem godt sammen.
Trin 3
Opbevar i en lufttætbeholder.