Recipes With Course: Hovedret
Varmrøget laks
Varmrøget laks kan krydres på et utal af måder, lige fra med “kun” salt, til ...
Read more
Jomfruhummer i hvidvins-smørsauce
I spanien spiser man Gambas al ajillo – rejer i olie med hvidløg. I USA ...
Read more
Svinekæber Sous Vide
Svinekæber er en udskæring der kræver lang tilberedning for at blive mør. Traditionelt bliver de ...
Read more
Roastbeef Sous Vide
Roastbeef er en af de retter jeg synes vinder mest ved sous vide. De klassiske ...
Read more
Chicken Wings Sous Vide
Chicken Wings – et must til superbowl, perfekt til tømmermænd og med uendelige muligheder for ...
Read more
Ribeye Sous Vide
Ribeye er et fantastisk smagfuldt stykke kød med god marmorering. Som altid, når man laver ...
Read more
Andebryst Sous Vide – Med Sprødt Skind
Andebryst i sous vide er en af mine absolutte favoritter, og serveres det med confiteret ...
Read more
BBQ Svinekæber
Traditionelt bliver svinekæber langtidsbraiseret i øl, vin eller lign og serveret med kartoffelmos eller lign. ...
Read more
“Fried” Chicken – i Grill eller Ovn
Denne opskrift på “fried” chicken på grill giver lækker, sprød og saftig kylling uden friture. ...
Read more